Сряда е!

Днес пишем за първата пивоварна в България – пивоварна „Света Петка“ в град Русе.

Сведенията са противоречиви. Някои твърдят, че тя е основана през 1877 от предприемача Сава Г. Велезли. Други обаче казват, че пивоварната е основана през 1878 година. А трети откриват сведения за нея в брой 340 на вестник „Дунав“ от 29 декември 1868.

Фабриката е построена близо да пещерата „Св. Петка“, която е била дом на църква със същото име. Самата сграда е на 8 етажа. През огромния й двор е минавала реката Русенски Лом, а в него са се намирали още избата и сграда с жилища на работниците. Оборудването на пивоварната е било модерно за времето си. Произвеждало се баварско и пилзенско пиво.

Във фабриката като пивовар започва работа чешкият майстор-пивовар Франц Милде, който по-късно се мести в „Българско пивоварно дружество Шумен“. През 1899 г. главен майстор пивовар на „Света Петка“ става Себастиян Милде, брат на Франц Милде.

Вече с две фабрики Русе придобива статут на важен център за производство на бира в България.

Но за съжаление идват 20-те години на ХХ век и производството на бира навлиза в дълбока криза. През 1929 г. дружеството изпада в несъстоятелност и активите му са обявени за разпродажба.

Така една криза прекратява цялата пивоварна индустрия на града.

Днес си мислим, че е необходим разбор на това с какви ресурси разполага Русенска област, приоритизиране на най-значимите и провеждане на целенасочена политика за разгръщане на целия й потенциал на водещ икономически и културен център в страната.

А сряда вечер е чудесна вечер за по бира в бара с приятели, не мислите ли!

Но първо нека си я заслужим с работа!

Успехи днес, приятели!